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GREEN DOG SQUAREパティシエ横田チーフの今日の晩ごはん
横田雅子
ホリスティックケア・カウンセラーで、 元パティシエの横田です。
チワワのリン、二匹の猫達との生活を始め、 GREEN DOGで買い物をするうち、 一緒に働きたい!という気持ちを抑えきれず2006年入社。現在は店舗であるGREEN DOG SQUAREにてショップチーフを担当しています。 手作り食を始めたのは、毎日同じ食事で飽きないだろうか‥?と思い、ドライフードに色々な食材をトッピングしたことがきっかけでした。
使ってはいけない食材を知れば、手作り食は決して難しくありません。私のレシピが〝手作り〟を始めるきっかけとなれば幸いです。

recipe No.144
ゆで卵とポテトのグラタン
recipe No.143
鮭の石狩鍋
recipe No.142
キャロブ・ティラミス
recipe No.141
鶏砂肝とチンゲン菜のショウガ炒め
recipe No.140
ヤマイモとサツマイモのきんつば
recipe No.139
ベリーケーキ
recipe No.138
チキンのグリル
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recipeNo.100 鶏肉ときのこのクリームパスタ

img
材料 カロリー:120kcal
feel green 鶏肉 20g
feel green ゴートミルク 小さじ1
オーガニック・ベジタブル・フジッリ 15g
・ シメジ 10g
・ パセリ 適量
・ 水 適量
※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。

ピックアップ食材
img【ゴートミルク】
消化吸収がよく、胃腸に優しいと言われています。これは、ミルクを構成する要素の1つである“脂肪球”の特徴によるもの。ゴートミルクに含まれる脂肪球は、牛乳に比べると約6分の1と小さい特徴をもっているため、より消化吸収に優れているのです。栄養価も高く、嗜好性もよいゴートミルク、詳しくは『国産ゴートミルクの秘密』をご覧ください。
作り方
作り方1 作り方2 作り方3
1.フジッリは熱湯で12分以上ゆで軟らかくする。シメジも一緒に数分ゆでる。
2.1にゴートミルクを絡ませ器に盛る。
3.2に鶏肉とパセリをのせる。

横田チーフのコメント
“今日の晩ごはん”がついに100回を迎えることが出来ました。ありがとうございます!
店舗でも「あのレシピの人!?」と声をかけていただくことが増え、嬉しい限りです。 今後も、見た目も楽しく、栄養バランスの良いレシピを考えていきますので、応援よろしくお願いいたします。

feel green 鶏肉
feel green ゴートミルク
オーガニック・ベジタブル・フジッリ

手作り食へのステップ
1、注意が必要な食材を知る
ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。
チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。
生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。
調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

2、1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 234 342 558 990 1,343 1,600 2,006

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。)
3栄養バランスを考える
何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。